En Juan Pedro Domecq elaboran unos jamones ibéricos personalizados, que tienen una trazabilidad individual, pudiendo cada consumidor saber donde nacieron, como se criaron y de que manera.
Aplican los conocimientos desarrollados a lo largo de 75 años de selección animal, a los que han unido un cuidado especial en el tratamiento de los animales que llegaron a su mesa.
Los jamones Juan Pedro Domecq se curan en la Sierra de Huelva, la capital del jamón, donde un clima especial y un paisaje especial hacen una curación también especial.
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